Beskrivning
Ingredienser: gulärt, vatten, havssalt, koji-kultur (aspergillus oryzae).
Karaktär: En fruktig och söt miso med toner av lakrits, katrinplommon och nyanser av choklad.
Passar till: Spännande smaksättare i desserter och bakverk. Smakförstärkare i ramen buljonger.
