Beskrivning
Brasilien – El Dorado
Single Origin – Hela bönor
Brasilien Santos – Catuai & Bourbon
Ett klassiskt brasilianskt specialkaffe med mjuk och fyllig karaktär. Den naturliga processmetoden ger en rund kopp med tydliga toner av mjölkchoklad, karamell och rostade mandlar, balanserat av en diskret sötma och inslag av tropisk frukt.
Kaffet kommer från Fazenda El Dorado i Alta Mogiana, ett av Brasiliens mest välrenommerade kaffeområden. Här odlas kaffet på 1 080–1 270 meters höjd i ett gynnsamt mikroklimat som bidrar till kaffets rena och balanserade smakprofil.
Resultatet är en lättillgänglig och välbalanserad kopp som fungerar lika bra som espresso som i bryggkaffe. Som espresso får du en fyllig kropp, låg syra och lång eftersmak av choklad och nötter. Med mjölk utvecklas söta toner av karamell och kakao.
Passar dig som uppskattar ett mjukt, sött och chokladigt kaffe utan skarp syra.
______________________________________________
ORIGIN & PROCESS
🌎 Ursprung: Brasilien
📍 Region: Alta Mogiana
☕ Sort: Arabica (Yellow Catuai, Bourbon & Mundo Novo)
🌿 Process: Natural
SMAKPROFIL
🍫 Smak & arom: Mjölkchoklad, karamell och rostade mandlar.
💡 Rekommenderade bryggmetoder: Espresso, Café Crème, Filter, French Press, Moka Pot.
ODLING & PRODUCENT
🌱 Producent: Fazenda El Dorado
📍 Höjd: 1 080–1 270 m ö.h
🌾 Skörd: Maskin
KVALITET & EGENSKAPER
🍯 Karaktär: Mild, balanserad, söt
☕ Kropp: Fyllig
⚖️ Syra: Låg
🍬 Sötma: Medelhög
✔️ Smakar bäst före: 3 månader efter rostdatum.