Beskrivning
Detta hjorthornssalt från det grekiska märket INDIA är ett traditionellt jäsmedel som används främst i bakning för att ge en spröd och lätt konsistens åt kakor och kex. Det är särskilt populärt i traditionella recept där en krispig konsistens önskas.
Produkten består av ammoniumkarbonat (NH₄HCO₃), en vit pulverformig substans med en karakteristisk lukt.
